打好疫情营养战！华农顶顶鳗助力医护人员鳗鳗动力

　　2月20日,福建省华农食品有限公司作为捐赠企业之一,全力响应福建省鳗业协会、三明市鳗业协会委托的生产任务,克服重重困难,在最短时间内完成生产3300公斤烤鳗并发往湖北,为打赢这场人民战争、总体战、阻击战提供有力保障。

　　福建省华农食品有限公司负责人林先生表示:烤鳗营养价值高,只要微波加热或热水烫后即可使用,比较方便,也能够快速补充人体所需要的营养,现在医护人员都非常辛苦,我希望能尽一份微薄的力量,给我们的医护人员提升免疫力,也希望这些鳗鱼能给我们的医护人员顽强的力量,给他们“鳗鳗”的动力,去打赢这场战“疫”。

　　鳗鱼被人们比喻为“水中人参,维生素的宝库”,《福建省食物营养成分表》一书的主编----福建省疾病预防控制中心主任技师林升清先生,曾对鳗鱼营养做过深入研究,他通过对福建常见的230多种食品25项营养成分进行了测定,认定鳗鱼的营养较为平衡,各种营养物质分布很广。除了富含蛋白质、脂肪外,特别是人体必需的又是普通食物比较缺少的营养素,在鳗鱼中相当丰富。鳗鱼的脂融性维生素A是牛奶的9倍,水溶性维生素B1、B2、尼克酸分别是牛奶的30倍、3倍和38倍;锌是牛奶的5倍。此外,在《掌中妙药》、《圣惠方》、《本草纲目》、日本的《本朝食鉴》等书中均记载了鳗鱼的神奇食疗功效:补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜等。

　　据了解,福建省华农食品有限公司成立于2014年,工厂占地50000㎡,现有职工260多人,主要从事烤鳗等水产品加工,是一家集水产品研发、加工、冷藏/冻、销售于一体的进出口企业,已通过HACCP、BRC、ISO22000、清真等认证。其烤鳗产品皆是精选武夷山脉山泉活鳗,全流程均按照“90分钟、16道工序,严格执行“同标、同线、同质的生产标准。产品主要销往日本、韩国、美国、俄罗斯、欧盟等50多个国家和地区,深受各国消费者喜爱。

　　作为此次捐赠企业之一,华农第一时间响应号召,组织协调,向奋战在一线的医护人员提供力所能及的援助,彰显了企业的担当和应尽的社会责任。华农将继续落实抗击疫情的各项行动,与全国人民并肩前行,同舟共济,守望相助,团结合作,共同打赢这场疫情防控的人民战争、总体战、阻击战!